Éthique et bien mangé : au rythme de la Cantine du Festival Jazz à Luz

Luz...

 

Parce que danser, chantonner et garder le rythme ça creuse, direction la Cantine de Jazz à Luz qui veille sur l'estomac des festivaliers, bénévoles et artistes du festival. Entre produits (ultra) locaux, agriculture biologique et cuisine maison, la cheffe - Egleh - nous raconte le cœur qu’elle met à la création de ses plats carnivores et même vegan ! Et parce qu’un bon plat devient savoureux quand il est préparé dans la joie, zoom sur l’organisation en cuisine avec Idriss de l’équipe bénévole :